JURA a complètement perfectionné le processus d’infusion pour l’espresso. Ainsi, son modèle Jura E6 parvient à préparer les spécialités avec une qualité comparable à celle des cafés les plus exclusifs. Le mécanisme de broyage Aroma G3 en six étapes garantit un excellent processus de broyage. Il vous permet de moudre les grains de café pour le moment, très rapidement et très doucement. L’unité de perfusion variable, d’une capacité comprise entre 5 et 16 grammes, garantit des conditions de perfusion idéales à tout moment. Le nouveau processus d’extraction par cycle (Pulse Extraction Process, PEP ©) développé par JURA, garantit que le temps d’extraction idéal est appliqué pour chaque cas, comme pour la préparation d’un expresso court: l’eau chaude est pressée dans le café moulu par intermittence et à intervalles réguliers. Ce processus permet aux arômes de se développer pleinement.
