Comment préparer de la mayonnaise ?

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La mayonnaise est un produit qui est très souvent utilisé en cuisine. Si elle est disponible dans le commerce, il est important de savoir que vous avez également la possibilité de la préparer chez vous, d’ailleurs, cela est plus économique. Pour préparer une mayonnaise goûteuse et onctueuse, vous aurez besoin d’œufs, d’huile, de moutarde relevée, de vinaigre blanc, de sel, de poivre et de jus de citron. Dans un bol, il vous faudra mélanger les œufs et la moutarde à l’aide d’un fouet électrique. Une fois que la préparation est bien homogène et que le fouet est à la puissance maximale, versez petit à petit l’huile afin que le mélange se lie. Lorsque la mayonnaise est devenue ferme, versez le reste d’huile et assaisonnez avec le citron, le sel, le poivre et le vinaigre.

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A propos de l'auteur: Danielle

Mère de 3 enfants, je suis pharmacienne et je me passionne pour la lecture française !